måndag 4 maj 2015

2012 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert

På grund av ändringar i laguppställningen fick denna Crozes Hermitage från Paul Jaboulet Aîné rycka in som sällskap till lördagskycklingen och en sås gjord på senap, dragon, vinäger, lök, vitlök och grädde. 

Doften är djup med solmogna björnbär och plommon. Späntved, peppar, lagerblad och en aning rökighet och charkuterier bidrar till att ge en ursprungstypiskt god doft.

Smaken är både elegant och fyllig med solmogna björnbär och plommon samt en aning charkuterier, fat och vitpeppar. 

Kanske att jag saknar lite mer ruffiga drag och mindre söt frukt, men det kan också vara en följd av att jag är inskolad på appellationen genom Alain Graillot. Men utöver denna anmärkning är det ett mycket gott vin. 

Varunummer: 90544
Pris: 199 SEK

Inga kommentarer: